Ингредиенты:

Картофель, шампиньоны, соль, вода, нашинкованный лук, холодное молоко или куриный бульон, вода, соль, молотый черный перец

Способ приготовления:

Порезать картофель на большие куски и варить до тех  пор, пока они не станут мягкими, замочить грибы в соленой воде на 10 минут, почистить и нарезать их.

Растопить немного сливочного масла и жарить нашинкованный лук до появления приятного запаха, добавить  нарезанные грибы и жарить, пока грибы не начнут просвечивать. Выложить картофель и грибы в блендер, смешать с молоком и взбить. После того как все смешали, добавить воду, молоко или куриный бульон для того, чтобы разбавить консистенцию смеси.

Поставить на огонь, подождать пока суп закипит, после этого добавить необходимое количество соли, молотого черного перца, бульон для улучшения вкуса супа, и еще немного поварить.